Cách 1
Nguyên liệu:
Cá thu sốt kem mang đến cho người ăn một hương vị mới. Miếng cá mềm, béo, có độ ngọt dịu và bùi bùi, thơm lừng mùi kem tươi ăn không hề tanh.
- Cá thu: 400gr
- Kem tươi: 100ml
- Sữa chua; ½ (một phần hai) hộp
- Cà chua: 2 quả thái hạt lựu
- Thìa là: 1 mớ
- Hành tây: 1 củ thái hạt lựu
- Thái hạt lựu cà chua, hành tây.
- Rắc muối tinh lên bề mặt cá thu rồi đem áp chảo vàng hai mặt.
- Lấy cá ra đĩa, cho hành tây vào xào thơm cho cà chua vào đảo cùng, nêm một ít gia vị rồi thêm kem tươi, sữa chua vào đảo cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Đặt miếng cá thu đã áp chảo lên trên phần nước sốt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Vừa đun vừa dùng thìa múc nước sốt dội lên trên mặt miếng cá, không cần phải đảo. Đun đến khi sốt cạn sánh là được. - Trước khi bắc xuống cho thì là và hành hoa xắt nhỏ vào bạn nhé!
Cá thu sốt kem mang đến cho người ăn một hương vị mới. Miếng cá mềm, béo, có độ ngọt dịu và bùi bùi, thơm lừng mùi kem tươi ăn không hề tanh.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
Món cá thu sốt kem vừa thơm vừa ngon, rất thích hợp ăn kèm với các món rau luộc.
- Cá thu
- Bơ
- Hành lá, tỏi bột, tiêu, đường, bột ngọt, dầu oliu.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bạn dùng khăn lau khô cá, rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Cắt hành thành từng khúc ngắn, rồi cho vào chảo dầu, thêm chút muối, một chút xạ hương xào cho tới khi hành chín vàng là được.
Bước thứ ba(3): Hỗn hợp hành phi cho ra khay rồi xếp cá lên trên, thêm một chút muối, tiêu và tỏi bột lên trên. Tiếp theo, bạn cho kem lên trên rồi dùng giấy bạc phủ kín lại.
Bước thứ tư(4): Bạn chuyển vào lò vi sóng và để ở 190 độ C, để khoảng 20 - 25 phút là cá chín.
Theo Anh Thơ/Khỏe và đẹp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
